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英亚体育在江夏區49所高校食堂食品安全評估中綜合排名靠前
來源:飲食中心        作者:盧宏兵       發表日期:2021-07-02 打印本頁

   “民以食為本,食以安為先”。日前,江夏區召開了轄區高校食堂食品安全第三方風險評估通報會,英亚体育英亞體育登錄副處長曾榮、飲食服務中心主任黃偉參加了此次會議。

   江夏區自今年3月份啟動轄區高校食堂食品安全第三方風險評估,歷時近4個月,對轄區20余所高校共計49個食堂進行了食品安全風險動態評估。

   此次評估涉及食堂信息公示管理、原材料購進儲存管理、食品生產加工管理、就餐管理、餐用具清洗消毒管理、場所設施、食品安全管理、從業人員管理等8個大項128個小項,其中128個小項中包含有高風險項23項、中風險項14項、低風險項(一般項)91項,評估內容做到了食堂食品安全管理全覆蓋,評估成績按管理優劣分為A、B、C、D共4個等級。

   英亚体育陽光校區一食堂一樓、一食堂二三樓、二食堂一樓、二食堂二樓分別被納入評估范圍,評估發現存在嚴重的安全風險點和管理漏洞,參評食堂食品安全管理在江夏區轄區內高校中處于A、B級靠前位置。

  通報會后,飲食服務中心及時召開了評估總結分析會,分管領導曾榮和中心主任黃偉對評估成績給予了充分肯定,也指出了日常管理存在的不足并提出了管理要求,要求獲得B級成績的要向A級看齊,爭取在管理上取得更大進步。各食堂負責人均表示,在今后工作中要總結經驗、發揚長處、補齊短板,力爭在下輪評估中全部處于江夏區高校食堂安全管理A級領先位置。

   此次評估成績的取得,體現了英亚体育對食品安全工作的高度重視,同時也將促進英亚体育食品安全風險管理工作更上一個臺階。

 





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